Мы обеспечиваем различные способы охлаждения после убоя:
- одностадийное охлаждение;
- двух и трехстадийное охлаждение для снижения усушки;
Осуществляется кондиционирование в технологических помещениях, включая зону приема, зону убоя, помещения разделки и упаковки.
Устанавливаются морозильные аппараты (плиточные, спиральные, бокс-фризеры) для заморозки жира, обрези, субпродуктов и др.
Обеспечивается хранение готовой продукции и охлаждение транспортных коридоров.